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零失败一看就会的三色芋圆

特别喜欢吃鲜芋仙的芋圆,Q弹软糯,这几天尤其想吃,奈何吃不到。。想要做出好吃的芋圆其实很简单,这个方子做一次可以吃很久,分成小份放冰箱冷冻起来,什么时候想吃就拿出来煮,很方便
食材
1

红薯 350克

2

芋头 350克

3

紫薯 350克

4

木薯粉 700克

5

水 1000克

6

糖 15克

7

牛奶 500克

8

酸奶 300克

方法/步骤
1

红薯、紫薯、芋头削皮洗干净

2

切块上锅蒸

4

加木薯粉揉的这一步忘了拍照,将紫薯、红薯、芋头分别用三个容器装,再分别放入两百克木薯粉揉和好,搓成长条,再切成小块

5

将剩余的一百克木薯粉单独放在一个无水无油的干净盆里,把搓好的芋圆放在粉里滚一下,再过筛掉多余的木薯粉,防止粘在一起过筛好以后用保鲜袋分成多小份,放急冻室里面冻起来,想吃的时候直接拿出来煮就可以了,很方便

6

水开下芋圆,煮到全部浮起来就可以了,捞起来过一遍冷水(有条件用冰水更好,会更Q弹)

注意事项

有条件用冰水更好,会更Q弹)

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