鸡蛋含有丰富的蛋白质 ，脂肪 维生素及多种人体所需的矿物质。
食材
1
面粉 250克
2
鸡蛋 2个
3
花椒面 少许
4
盐 3克
5
食用油 适量
6
小刷子 一支
方法/步骤
1
首先将面粉倒入盆中，将准备好的鸡蛋也打入面粉中，然后放入少量的盐与花椒面。
2
倒入适量的水搅拌，水不要放得太少，不要太稠。水与面的比例大概是3:1
3
打开火用小刷沾油在锅里刷一下，油热后盛一勺搅拌好的面倒入锅中，倒是要慢一些，一勺面直接倒在一个地方，面稀自然会向周围散开。
4
过两分钟后将饼翻过来，用刷子在饼的表面刷一层油，油不要太多，隔一两分钟就翻一下，看到饼的表面起泡饼就好了。
注意事项
搅拌面的时候水一定不要放得太少，面太稠烙出来的饼会硬
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