炸萝卜丸子制作
食材
1
白萝卜 500克
2
豆腐干 200克
3
葱 150克
4
姜 适量
5
面粉 200克
6
淀粉 50克
7
精盐 适量
8
味精 适量
9
酱油 适量
10
香油 适量
方法/步骤
1
白萝卜洗净，切成细丝，放入开水中烫一下，捞出。用冷水浸一上下，放入盆内。
2
把豆腐干、葱、姜切成末。
3
把豆腐干末、葱、姜末同时放入萝卜丝内，再加上适量的精盐、味精、面粉、香油、酱油，调拌均匀。
4
把调好的萝卜丝团成圆球形。
6
把锅烧热，放入油。当油烧至六成热时，将萝卜球逐个挂糊，放入油锅内炸成金黄色时捞出。
7
凉吃、热吃、炒菜、做汤，都很好吃。
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