豆腐含有丰富优质蛋白及多种微量元素，而且不含胆固醇，有“植物肉”的美称，有生津润燥，清热解毒的功效，做成凉菜口感爽滑细腻，非常好吃
食材
1
内脂豆腐 500克
2
皮蛋 60克
3
味极鲜 15克
4
香油 3克
5
盐 5克
6
朝天椒 10克
7
香葱 2克
8
酒 20克
方法/步骤
1
准备内脂豆腐和皮蛋
2
将内脂豆腐切小块铺在盘底
3
皮蛋切小块摆在豆腐上
4
均匀浇洒味极鲜，香油，盐
5
最上面摆香葱碎和朝天椒碎即可
6
皮蛋豆腐成品亮相
注意事项
吃的时候直接用勺哟
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