这个季节的蔬菜蛮多，我最爱的蔬菜是红彤彤的的苋菜，据说还有补血的功效呐，因为是红色的吧，大家一起来评评我做的 苋菜！
食材
1
苋菜 500g
2
独蒜 2个
3
油 20g
4
盐 5g
方法/步骤
1
准备材料，苋菜的选择，主要看颜色，越是红的苋菜越好吃，还要选择嫩嫩，大概12厘米一下，最好吃。红色的苋菜是经过太阳光充分照射产生的，也适合挑食小孩。红色汤汁拌饭，是我小时候的最爱。
2
去除根，分成几瓣，清洗干净，空出多余水分。
3
蒜剥开，清洗，拍成几瓣。
4
锅里油烧开，加入蒜瓣。
5
倒入苋菜，快速大火翻炒。
6
待苋菜炒出红色汤汁，加盐。
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