今天和大家分享炒面的家常做法，希望能够帮到大家！
食材
1
熟牛肉 50g
2
碱面 150g
3
莴笋叶 50g
4
菜油 40毫升
5
香葱 1根
6
白糖 1勺
7
盐 1勺
8
醋 1勺
9
老抽 1勺
10
生抽 1汤匙
11
鸡精 1/3勺
方法/步骤
1
锅中倒入菜油，加入葱花爆香。
2
倒入蛋液，边炒边搅，炒到鸡蛋熟。
3
倒入碱面，大火翻炒均匀。
4
调入盐、白糖、醋、生抽和老抽，大火翻炒均匀。
5
加入熟牛肉，翻炒均匀。
6
加入莴笋叶子，翻炒均匀。
7
最后，加入鸡精翻炒均匀。
总结
1、锅中倒入菜油，加入葱花爆香。2、倒入蛋液，边炒边搅，炒到鸡蛋熟。3、倒入碱面，大火翻炒均匀。4、调入盐、生抽和老抽，大火翻炒均匀。5、加入熟牛肉，翻炒均匀。6、加入莴笋叶子，翻炒均匀。7、最后，加入鸡精翻炒均匀，出锅装盘。
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