麻辣豆腐，麻婆豆腐豆浆都品尝过了。麻辣云丝豆腐你吃过吗？今天小编为大家分享一种传统做法----麻辣云丝豆腐。准备豆腐一块，云丝干的适量，麻辣酱等即可烹制。一起来看看吧。
食材
1
豆腐 200克
2
干云丝 20克
3
麻辣酱 一小勺
4
香葱 1棵
5
芝麻香油 一小勺
6
植物油 50克
7
食盐 1克
方法/步骤
1
将云丝浸泡入开水中，浸泡10分钟后捞出。豆腐浸泡入清水10分钟，后切成小方块。
2
香葱洗净切成小段。开始烹制。锅热倒入植物油，油煎倒入香葱段，爆香。
3
倒入豆腐块。加入麻辣酱，翻炒一下，入味。
4
加入食盐，搅拌一下。
5
加入浸泡好的云丝，翻炒一下。
6
加入开水炖5分钟。收汤。
7
收汤后，即可出锅装盘了。装盘时，表面淋上芝麻香油，即可完成。
注意事项
1
据个人口味添加调味料。
2
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