西红柿含有丰富的维生素，鸡蛋含有丰富的蛋白质，用西红柿和鸡蛋来炒糍粑 ，香糯可口，非常好吃，其做法如下。
食材
1
糍粑 300g
2
西红柿 100g
3
鸡蛋 100g
方法/步骤
1
将糍粑切成小块备用；
2
将鸡蛋两个打入碗中；
3
加入适量食盐；
4
用筷子将鸡蛋搅拌均匀；
5
将切好的小糍粑块倒入鸡蛋液中；
6
用筷子搅拌均匀，让糍粑均匀地沾上蛋液；
7
将西红柿洗净切成片备用；
8
在锅中放入适量油；
9
加入适量食盐；
10
将切好的西红柿倒入锅中；
11
迅速翻炒一会；
12
加入拌了蛋液的糍粑 ；
13
迅速翻炒一会；
14
待糍粑炒熟后，加入适量鸡精；
15
起锅，美味的西红柿鸡蛋炒糍粑就做好了。