酸菜鱼是非常美味的一道菜，如何做酸菜鱼，方法也很简单，其实很多买的酸菜鱼调料的包装上也会告诉你，怎么做酸菜鱼。
食材
1
草鱼 1000g
2
豆芽 200g
3
豆腐 200g
4
成品调料 1包
5
海带 200g
6
豆皮 100g
7
葱 1根
8
姜 1块
方法/步骤
1
如果买回来的是整条鱼，那么先把鱼片一下。然后放进碗里，放入料包，腌制十五分钟。
2
把豆芽摘净，把豆芽壳去掉，豆腐切块，葱姜切好。
3
加入适量的花生油，油热了之后放入葱段和姜。
5
等酸菜和酱包充分的混合之后，放入豆芽，充分的翻炒。
6
接着，加入适量的热水，然后放入腌制好的鱼片。
7
稍微的煮一下鱼片，放入海带，豆腐，豆皮。
8
最后，再煮个几分钟，一道酸菜鱼就做好了，这样看来，怎么做酸菜鱼学会了吧。
注意事项
片鱼的时候注意不要划到手了
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