食材
1
低筋面粉,黄油,鸡蛋,白糖,苹果,烤箱 适量
2
低筋面粉,黄油,鸡蛋,白糖,苹果,烤箱 适量
方法/步骤
1
面粉可以直接和蛋糕粉一起使用。黄油和面粉的数量可以根据你自己的判断来搭配。我的秤坏了，所以我估计还要加上它。面粉大约是黄油的两倍。黄油在室温下软化，与面粉、糖和水混合成面团。面团用塑料包装，冷藏一小时。
2
如果有馅饼，当然是最好的。我自己用锡纸做了一个。
3
苹果切成小块，用一小块黄油在锅里化油，翻炒苹果，加白糖，根据自己喜欢甜或酸的口味添加，在炒的过程中慢慢加水，直到苹果变成果酱质感。讲面皮分成两份，一份做派底，铺在锡纸上，一份切成小条，按图编织。
4
在进入烤箱前用蛋液刷一下编织的馅饼。烤箱，180度，25分钟。
5
等到馅饼的表面变成褐色。
6
我做的口味偏甜。冬天搭配热奶茶，是非常棒的下午茶甜品。