回锅腊肉只需要普通的食材就可以做一道美味的菜，你可以根据自己喜欢的食材来搭配。腊肉是一种不宜多吃、但百吃不厌的食物，回锅腊肉就是很下饭的一种腊肉做法。
食材
1
腊肉 适量
2
青椒 两个
3
大葱 适量
4
蒜 适量
5
味精 适量
6
油 少量
方法/步骤
1
腊肉反复洗干净，煮熟，切成片备用。
2
青椒洗干净切片，大葱切成小段，蒜切成小颗粒备用。
3
放少量油，待油烧热后将切好的腊肉煸一下，根据自己喜欢来决定煸的程度。
4
将腊肉铲到一边将青椒和大葱倒进锅里炒下。
5
待青椒和大葱炒熟之后将腊肉一起翻炒，加适量味精和蒜就可以出锅了，不用加盐，腊肉是咸的。
注意事项
大葱最好用大蒜苗，由于现在没有就用大葱代替了。
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