鸡蛋豆腐营养丰富易消化吸收，老少皆宜，是家庭早餐的首选。
食材
1
鸡蛋 3个
2
豆腐 300克
3
葱 一根
4
蒜 2瓣
5
生抽 10克
6
料酒 15克
7
鸡精 3克
8
盐 3克
方法/步骤
1
豆腐切小块，用清水泡20分钟。
2
鸡蛋磕人碗中，加入盐、料酒、生抽、葱花、鸡粉搅拌均匀。
3
小豆腐块捞出沥水倒入碗中，撒上蒜末，把搅拌均匀的鸡蛋液倒在豆腐块上。
4
锅里的水烧开后，把鸡蛋液放进去蒸8分钟左右。出锅沥入香油少许可食。
注意事项
1
豆腐块要泡20分钟。
2
鸡蛋液要打匀。
3
蒸的时间不易太长。
上一篇：豆腐蒸蛋-简单的营养餐
下一篇：鸡蛋豆腐制作过程