牛肉饺子 主料：面粉
辅料：牛肉馅、木耳
调料：盐、甜面酱、花椒面、姜末、鸡精、香油 烹制方法：
1、将洗净的木耳、切成细丁，放入盆中，加入牛肉馅姜末、甜面酱、香油、花椒面、盐、鸡精拌匀成馅。
2、把面团搓成长条，分成剂子按扁擀成皮，包上馅成饺子放到开水煮熟即可食用。
特点：咸中带酱香。
食材
1
牛肉馅 500克
2
面粉 800克
3
植物油 2勺
4
盐 1勺
5
大葱 2根
6
姜丝 半块
7
生抽 1勺
8
料酒 少许
方法/步骤
1
温水和面 和好的面团调槐 要松弛15分钟左右揉一次 面团光滑为好揪出大小一致的面剂子 压成 中间厚四边薄的面皮肉馅加入色拉油 适量的水 搅拌好 在加盐 料酒 胡椒惹各喝粉 牛肉粉 葱 姜取面皮一个包入适量的馅料
2
捏好饺罪择子的边缘
注意事项
水煮沸之后再下锅，三次沸腾才可以出锅哦
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