粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以土豆、老藕、红薯等配菜。
食材
1
五花肉 200克
2
蒸肉粉 半包
3
土豆 适量
4
盐 少许
5
生抽 20毫升
6
料酒 20毫升
7
香油 20毫升
步骤/方法
1
五花肉切片，土豆削皮切块
2
把五花肉中加入生抽，料酒，香油，一点点盐，半包蒸肉粉，一起搅拌后，上锅大火蒸15分钟后小火蒸10分钟就ok啦
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