彩椒本身含有丰富的铁镁元素，腊肉因其本身熏烤的制作工艺，使得他具有独特的味道。
食材
1
彩椒 500g
2
腊肉 500g
方法/步骤
1
彩椒洗净之后，把蒂去除，籽去除。
2
然后用刀具切成细细的丝儿状。
3
腊肉用刀具切成细小的条状.
4
锅中加入10g橄榄油，食盐5g， 花椒5g，然后加入腊肉丝儿。
5
搅拌均匀，大火炒5min，调制中火。
6
加入彩椒，清炒3min即可，若您想吃软一些的，加入开水，2min后出锅
7
倾出，一滴芥末，可以食用，味道杠杠的。
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