今天我们做一道好吃的土豆丝。
食材
1
土豆 500克
2
肥瘦猪肉 400克
3
蒜 适量
4
生抽 适量
5
白糖 适量
6
耗油 适量
方法/步骤
1
土豆削皮后洗干净，切丝，放清水里洗一下。去除淀粉。
3
热锅，放肥肉下锅煎一下，中途翻另外一面煎一下，煎出油后放瘦肉进去，1勺生抽，1勺盐翻炒均匀。盖上盖，小火焖2分钟后翻炒一下。待汁准备烧干时，加1小勺白糖提鲜。大火收汁，装盘备用。
4
热锅下油，蒜爆一下，放1小勺盐，1勺生抽翻炒。
5
待土豆丝翻炒均匀的时候，倒进炒好的肉。盖上盖子，中火煮2分钟左右，加入1勺耗油，翻炒均匀。一道美味的土豆丝就做好了。
注意事项
土豆丝切好后放清水里洗一下，不容易粘锅。