炒土豆丝是比较家常一道菜，当土豆和火腿一块炒至更加营养美味，下面就和大家分享一下土豆丝炒火腿的做法。
食材
1
土豆 一个
2
火腿 适量
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
蒜瓣 少许
6
陈醋 适量
7
葱 少许
8
花椒 少许
9
鸡精 少许
方法/步骤
1
准备好食材土豆和火腿。土豆去皮洗净备用。
2
土豆切片后改刀切成细丝，放入大一点的容器中，放入清水冲去淀粉备用。
3
火腿切成丝备用。
4
调料花椒少许，蒜拍碎，葱切丝。
5
炒锅烧热放油，放入花椒爆香后捞出，然后放入蒜沫炒香。
6
倒入土豆丝翻炒。
7
土豆丝炒熟后倒入适量陈醋，放入火腿和葱丝一起炒。
9
美味土豆丝炒火腿就做好了。
注意事项
喜欢吃辣的可以放入少许辣椒炒。
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