饺子有很多种吃法，蒸饺是其中的一种，西葫芦蒸饺美味可口，余口留香，今天就教大家怎么做西葫芦蒸饺，一起来学习吧。
食材
1
西葫芦 1个
2
素肉 适量
3
普通面粉 50克
4
食用油 适量
5
鸡蛋 2个
6
盐 少许
7
五香粉 适量
8
酱油 少量
9
蚝油 适量
方法/步骤
1
首先，把鸡蛋都搅拌均匀之后，放入油锅中炒熟，备用（如下图所示）。
2
接下来，把西葫芦擦成一丝一丝的，擦好之后加入一点儿盐，提一下味道就可以了。把素肉提前煮好切碎，备用。
3
接着，把准备好的食材都混合在一起搅拌，依次加入香油，蚝油，五香粉，盐，味精等之后再搅拌均匀就可以了。
4
然后，在面粉中加适量的水，然后用手揉捏均匀，直到面粉变成面团，而且揉捏到面团变得柔和为止。
5
接下来，把面团都揪成大小一样的剂子，如下图，之后再把剂子赶成饺子皮，留着备用就可以了。
6
最后，把饺子馅包到饺子皮里面，注意封好口，之后在把饺子放在锅里蒸大约15分钟就可以了
注意事项
面要和的柔和一点
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