一直在追《中餐厅》这档节目，发现里边做出的美食都很诱人，刚刚看到苏有朋做的卤肉饭真的超级赞，就整理了一下教程分享给大家
食材
1
五花肉丝 适量
2
冰糖 适量
3
油 适量
4
热水 适量
5
酱油 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
倒油，放入冰糖炒至琥珀色
2
炒糖完成后，放入一大碗热水
3
放入肉丝翻炒，上糖色
4
加入酱油、料酒翻炒。加热水没过所有的肉
5
加入冰糖继续翻炒至融化
6
转小火继续闷煮2.5小时，然后关火放置过夜即可
7
把卤肉码在米饭上，卤肉饭就完成啦！
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