男不离韭女不离藕。夏季的莲藕开始上市了，小炒炖汤都十分美味。今天做一份素的，线椒辣炒藕片，滋阴养颜，开胃下饭。
食材
1
莲藕 400克
2
线椒 100克
3
大蒜 2勺
4
味精 半匙
5
盐 1匙
方法/步骤
1
莲藕洗净，切片焯水一分钟。
2
捞出控干水分。
3
线椒切丝，大蒜拍扁。
4
炒锅倒油50毫升，开大火。放入线椒，大蒜炝锅。
5
闻到蒜香味放入藕片翻炒。
7
味精调味
8
炒匀关火出锅。
注意事项
1
线椒炒的越久越不辣。
2
焯烫过的藕片更加脆嫩。
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