好吃
食材
1
香蕉 100克
2
鸡蛋 100克
3
淀粉 20克
4
油 15克
方法/步骤
1
准备食材
2
香蕉切成小块
3
撒少许淀粉待用
4
取5个鸡蛋的蛋清
5
将蛋清打成蛋泡
7
将香蕉块塞入蛋泡糊中，成球形。
8
锅里倒油，将成形的蛋泡糊，放入冷油中
9
开火后，慢慢升温，等底部略结壳，用筷子翻面
10
等表面全部结壳，继续升温，用马勺不停翻拌炸制。
11
油温升到4成左右，等蛋泡炸成鹅黄色就可以出锅了
12
捞出沥油
13
完成
注意事项
注意火候
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