都说四川人爱吃，也许吧！但是生为四川人的我不但把吃视为人生的一大爱好，也愿意在吃的上花时间和心思。比如周末我喜欢窝在家里，用一下午的时间炖上一锅浓浓的汤羹。生活水平提高了，现代人基本上把养生提上了日程，在吃的上也很注意了。都提倡少油少盐的清淡饮食。从前喜欢辛辣的重口味，现在也慢慢地爱上了清淡的饮食。
食材
1
排骨 500g
2
山药 250g
3
白萝卜 250g
4
红萝卜 200g
5
黑木耳 50g
6
枸杞 适量
7
党参 2根
8
葱姜蒜 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
备好所有食材，排骨剁小块，洗净血水。木耳提前泡发。山药萝卜去皮切滚刀块。
2
排骨冷水下锅，去除血水。开锅捞出。
3
砂锅加多半锅水，放入姜片，葱段，党参。水开放入过完水的排骨和山药。大火烧开，小火炖一个小时。
4
加入余下的所有食材，继续小火炖上一个小时。
5
待汤变成浓浓的奶白色，关火放入适量盐，撒上葱花即可。
6
由于家里就我和儿子两人，吃不了太多，我便在汤里加了好几种食材，足够一顿的营养了，但是缺少了绿叶青菜。我便洗了颗生菜，盛入滚烫的排骨汤，一份青菜就这样轻松的搞定了。适合懒人的办法。
注意事项
1
山药里有一种物质容易让人皮肤过敏，所以山药去皮的时候最好戴上一次性手套，以防万一。
2
汤品应该尽量保留原有的味道，调料不宜加的太多，一样很鲜美的。
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