今天小编给大家献上的是一道家常菜--莴笋炒肉片。 记得小时候，妈妈特别辣手的菜品就是它啦。特别下饭，有木有。
食材
1
莴笋 2根
2
瘦肉 1斤
3
干红辣椒 4~6粒
4
老姜 1块
5
蒜瓣 2~3粒
6
酱油 2勺
方法/步骤
1
把需要的主料和辅料都准备好。
2
莴笋剥皮，切成薄片。
3
瘦肉切片，并用嫩肉粉调拌均匀。
4
所有食材准备妥当，放一起，避免炒菜时手忙脚乱。
5
热锅下油。
6
倒入辅料爆香。
7
倒入拌好的肉片，迅速翻炒。
8
加两勺酱油提味、上色。小编加得少，颜色就比较淡。
9
倒入莴笋片，翻炒均匀。加盐。一般炒肉类是不用加味精的。
10
上桌，准备开饭啦。
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