罗非鱼肉质比较鲜嫩，并且鱼刺比较少，是家庭菜的首选之一，下面我和大家分享一下这道美食的具体做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
罗非鱼 一条
2
油豆腐 3个
3
西红柿 一个
4
腐竹 2条
5
葱花 适量
6
花生油 3勺
7
生姜 适量
8
食盐 适量
9
酱油 适量
10
料酒 少许
方法/步骤
1
准备好一条处理干净的罗非鱼。
3
锅热之后，将罗非鱼整条下锅。（小心烫到人）
4
等罗非鱼两面煎至金黄之后，锅中加入姜丝、料酒、酱油、蚝油还有西红柿片、油豆腐、腐竹等配料，加入一碗水一起煮。
5
等锅中的鱼眼煮至白色之后，轻轻翻动一下锅底，以免粘锅，最后撒上葱花，淋上少许的花生油，即可出锅。
注意事项
1
葱花，最后撒上。
2
出锅前，淋上花生油，会比较香一些。