秋季常喝鲫鱼豆腐汤，可以清火气，调理气虚。鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。这就是喝鲫鱼豆腐汤的好处。产后的妇女炖鲫鱼汤，可补虚通乳。并且，鲫鱼肉嫩味鲜，也非常适合中老年人和病后虚弱者食用。所以今天在这里教大家做最简单又有营养的《鲫鱼豆腐汤》，大家多喝点哦
食材
1
鲫鱼 1条
2
豆腐 1块
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
生姜 8片
6
蒜头 适量
7
香菜 适量
8
葱花 适量
方法/步骤
1
鲫鱼洗净加盐调味
2
豆腐切
3
在平底锅里放些食用油，把鱼煎至两面金黄
4
把鱼炒一下，倒入姜和大蒜
5
翻炒后倒入沸水。切记不要让开水和冷水接触。这与汤是否能奶白有关。汤倒入开水后，会煮成乳白色。吃前十分钟倒入豆腐和盐，直到味道好为止
6
最后，撒上一些葱和香菜来装饰，就可以煮出美味的鲫鱼和豆腐汤。
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