豆腐鲫鱼汤富含丰富蛋白质，营养又美味。
食材
1
鲫鱼 1条
2
豆腐 一块
3
姜 20克
4
香菜 3根
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
姜切片
2
将香菜洗净，待用。
3
豆腐切小块
4
鲫鱼清除内脏洗净，抹上适量盐，腌制十分钟。
5
锅中热油，放入姜片，煎出姜的香味。
6
放入鲫鱼，小火慢煎。
7
煎至鱼两面金黄，锅中加入适量烧好的开水，再放入豆腐，大火煮20分钟。
8
加入适量盐，继续煮分钟。
9
鲜美的豆腐鲫鱼汤出锅
注意事项
煮鱼的水最好一次加够，中途不要加水。
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