鲫鱼豆腐汤含有丰富的蛋白质,是秋季养生不可缺少的一道汤。一起给家人做起来吧!
工具/原料
鲫鱼 1条 内酯豆腐 1盒 开水 适量 胡椒粉 少许 葱 2根
方法/步骤
1
首先将鱼鳞清理干净。
2
再将鱼内脏清洗干净。
3
用食品剪刀剪掉鱼鳃。
4
准备好食材。(无需过多调味料)
5
平底不粘锅中加入油,放入洗干净的鱼,中小火剪至两面微黄。
6
加入开水,一定要加入开水。
7
加入去皮葱,大火烧鱼汤,烧鱼汤要保持用大火,这样烧出来的汤才会奶白香浓。
8
加入料酒,熬至汤色变白。
9
再加入切好的内酯豆腐大火煮约10分钟。
10
加入盐,胡椒粉。
11
加入鸡粉出锅。
12
装入砂锅中,撒上葱花即可。鲜美无比(^_^)
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