冒菜是火锅的快餐版，而且冒菜的做法很简单，一碗冒菜一碗饭，超级下饭。
食材
1
土豆 1
2
粉丝 1
3
娃娃菜 1
4
豆角 1
5
肉 1
6
里脊 1
7
辣椒 1
8
豆豉 1
9
火锅粉 1
10
蒜 1
11
姜 1
12
茴香等 1
13
芝麻油 1
14
花椒油 1
15
味精 1
16
盐 1
17
小米椒 1
方法/步骤
1
蒜剁烂，锅里放油准备炒料
2
先炒豆豉，在加入蒜姜继续炒香
3
加入3分之一的高汤或者清水，放入茴香小米椒等。煮开后小火10分钟
4
粉丝提前泡软，蔬菜切洗干净。
5
将菜放入熬好的底汤中，根据菜量大火5到10分钟。
6
准备一个干净的大碗，放入芝麻油，香油盐味精等。
7
用没有没沾过水的勺子把锅里的菜捞出来在大碗里。
注意事项
切记用没沾过水的勺子把菜捞出来