原料
鸡蛋3个，大葱半根.调料：生抽1小匙，盐1小匙
步骤
1
葱白和葱绿分别切成碎块，大小随个人喜好就可。
2
鸡蛋打散成蛋液，搅打至出现大个泡沫。
3
往蛋液中加入一小勺油，继续搅打均匀。
4
把葱绿放在打好的蛋液中，再加入盐和生抽，拌匀。
5
锅中倒入适量油，放入一半葱白，炒出香味，然后倒入蛋液。
6
把剩余的葱白倒入锅中，与鸡蛋翻炒均匀，关火出锅即可
7
先不要晃动锅，待蛋液底部稍稍凝固后，用筷子将鸡蛋打散成碎块。
注意事项
1、蛋液要打出泡沫； 2、往蛋液中加入一勺油 3、生葱不能和蜂糖同食。表虚多汗者忌服，肾脏疾病患者尽量少用
上一篇：大葱炒鸡蛋的做法详细步骤