很多新人朋友，做披萨是不会戳披萨皮，烘烤不好。教大家小窍门
食材
1
高筋面粉 1300g
2
低筋面粉 1300
3
鸡蛋 5个
4
橄榄油 30g
5
盐 30g
6
孝母 30g
7
水 1300g
8
水果酱 50g
9
芝士 100g
10
水果灌 1灌
方法/步骤
1
先把主料用筛子过滤，放进搅拌机，随后放辅料。使用搅拌机搅拌。3-5分钟后，用手感觉是否有小颗粒。感觉时要停用搅拌机，没有就可以拿出披萨皮了。如果按200g一个披萨皮的做法可以做21个左右有浮动。如果做的少可以按比例减少分量
2
披萨皮做好，放入冰箱发孝一般2小时，恒温半小时。就可以把披萨皮，做薄做圆均匀，一般做圆披萨皮周长15-18cm不等，看个人。在烤盘上滴入5-10g食用油散开（这样披萨在烘烤是不会粘在烤盘上）在把披萨皮放入烤盘。做简单吃起来不错的水果披萨，在披萨皮上抹均匀水果酱，在把芝士放上去放满披萨皮（可看个人喜号可以多放也可以少放）可以自己买水果切条状或是在商场买水果灌，放入水果在芝士上面。
3
烘烤，烤箱温度280适宜，烘烤8分钟左右，把烤盘放入烤箱5分钟左右，需要转一下烤盘，让披萨受热均匀。然后出烤箱时拿出，用工具切好就可以品尝了
注意事项
烘烤时别做分心的事，可以设定闹铃在做其他的时
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