昨晚又翻了翻冰箱，结果翻出来一块鸡胸肉，脑子里一下就想到了肯德基，嗯，鸡米花整起来，立马拿出来解冻，今天早上起来腌渍。
食材
1
鸡胸肉 300克
2
鸡蛋 50克
3
玉米淀粉 100克
4
面包糠 50克
5
细盐 15克
6
黑胡椒粉 10克
7
柠檬 10克
方法/步骤
1
鸡胸切成小小块
2
我冰箱里刚好有切剩下的一点柠檬，就挤了柠檬汁进去，顺便把皮也切小了扔进去了，谁叫咱喜欢柠檬清香的味道，肯定可以去腥，再撒点盐和黑胡椒粉，抓匀放着腌渍
3
准备好三个碗一个盘子，一个碗里装玉米淀粉，一个碗里打入鸡蛋搅打成蛋液，一个碗里装入面包糠，盘子里也大方点撒些面包糠哈
4
夹鸡肉到玉米淀粉里打个滚沾满淀粉，再夹到蛋液里裹上鸡蛋液，再夹到面包糠里裹上面包糠
5
起锅热油，中火哈，放筷子试下油温，冒泡泡时就可以开炸了，我那面包糠买的时候不知道是不是脑抽了，居然买了白色的，上色好慢，需要做的人建议买黄色面包糠，那个上色快颜值还高
6
炸好了控油捞出，甜辣酱蘸着吃，假装自己悠哉悠哉地坐肯德基里消费吧！非常时期也只能这样安慰自己了
注意事项
面包糠买黄色的。碗里的玉米淀粉和面包糠先少放点，用完再添加进去，省的浪费，而且蘸上蛋液还会粘成块，看着受不了。
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