虾仁饺子，味道可口，营养美味，好吃不油腻，是饺子 中的极品哦
食材
1
基围虾 20只
2
饺子皮 40张
3
生姜 1个
4
大葱 1颗
5
鸡蛋 1个
6
小葱 3两
7
生抽 少许
8
老抽 少许
9
食盐 少许
10
花生油 少许
11
十三香 少许
方法/步骤
1
材料的分量，看自己需要包多少来准备就可以，先把买回来的基围虾，清洗干净，去虾线，然后把头尾分离，头部可以保留，用来做海鲜粥哦，尾部虾壳用叉子剥去外皮，所有的肉剥下后，用刀切成小丁，然后再剁碎，装入盘中
2
生姜，大葱，小葱，切成丝，然后再切成小丁，
3
把生姜，大葱，小葱，加入盘中，放入食用花生油，放入食盐，生抽，老抽，十三香，最后打入一个鸡蛋，然后朝一个方向搅拌，等到虾仁和配料与调料相融，味道就出来了，虾仁饺子馅就调制好了。加入鸡蛋的话，肉馅的口感会更好。
4
最后就是包饺子了，把虾仁馅放入饺子皮中包起来了，最后下锅煮熟，调制点蘸酱，就可以开吃啦，