冒鸭血是外出吃串串或者火锅必点的小吃，下面分享一下自制方法。
食材
1
鸭血 1盒
2
火锅底料 1大块
3
蒜 1头
4
姜 1小块
5
料酒 1汤匙
6
干辣椒 4个
7
生抽 2汤匙
8
白糖 1汤匙
9
葱 1段
10
香菜 1根
方法/步骤
1
把鸭血切薄片 锅里放油 放入火锅底料
2
放葱姜蒜沫 翻炒均匀
3
料酒1勺 生抽2勺 白糖1勺 耗油一勺 炒出红油
4
加一碗热水
5
倒入鸭血
6
水开 中小火炖5分钟 留一些汤汁
7
倒入大碗 放上蒜末 干辣椒段
9
出锅装盘即可，太香了
注意事项
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