土豆还可以这样吃
食材
1
土豆 10个
2
盐 适量
3
花椒粉 适量
4
鸡蛋 4个
5
面粉 1碗
6
韭菜 3量
7
醋 适量
方法/步骤
2
将准备好的鸡蛋打入土豆泥中，在加入1汤勺面粉（面粉不能放太多，以免做出来没有柔软度），放适量盐和花椒粉进行搅拌至均匀。
3
平底锅放油加热，然后将土豆泥盛入锅里，用平铲薄薄做一层并做平。烙6分钟后在反面烙6分钟。出锅后，切成条。
4
将韭菜切成沫，装入碗中放少量盐，并用烧热的油炝一下。
5
将土豆凉皮盛入碗中，放上炝好的韭菜（适量），放上醋拌均匀就可以了。怎么样是不是很简单。
注意事项
土豆泥不能放面粉，不要太干哦！