土豆富含膳食纤维，有助于促进人体胃肠蠕动，同时因为土豆本身含有的脂肪非常少，也是减肥的好食材，下面让我们来看看既美味又不长肉的土豆沙拉怎么制作吧。
食材
1
土豆 400g
2
鸡蛋 2个
3
香肠 50g
4
胡萝卜 20g
5
青豆 20g
6
沙拉酱 20g
7
黑胡椒粉 5g
8
柠檬水 20ml
9
糖 10g
方法/步骤
1
煮两个鸡蛋，把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白用刀切碎，蛋黄用筷子夹碎。
2
土豆煮熟去皮，压成土豆泥，备用
3
锅中放少许油，加热后倒入青豆与香肠炒熟，出锅备用。
4
调制酱料，碗里倒沙拉酱加黑胡椒粉、柠檬汁、盐然后再放一些糖搅拌均匀。
5
拌匀后是这样的
6
把蛋黄和土豆泥先搅拌均匀，然后把准备好的胡萝卜丁和刚炒熟的青豆和香肠倒入拌匀。
7
把刚调制好的沙拉酱倒入搅拌均匀，美味的土豆泥沙拉就好了。
8
最后的卖相可口喜人~