海带丝有防癌，降压，降脂的功效，听起来就很厉害，最主要的是爽口美味呀，现在夏末秋初，赶快凉拌一波做起来！！！
食材
1
海带丝 300g
2
胡萝卜 50g
3
食盐 适量
4
食用油 适量
5
蒜 2瓣
6
辣椒 适量
7
姜 1片
8
醋 适量
9
生抽 适量
10
白糖 适量
11
花椒 8粒
方法/步骤
1
买回来的海带丝清洗干净，放入沸水中焯烫5-8分钟。
2
海带丝煮软后，过冷水沥干水后装盘，把胡萝卜丝沸水烫20秒，过冷水放到一起备用。
3
蒜姜切沫，把除食用油和花椒外所有辅料放到海带丝上面，然后起锅热油，放入花椒，至油热炸出香味。
4
油热后泼到海带丝和辅料上面，迅速搅拌均匀，即可食用。
注意事项
1
煮海带丝要有耐心，软硬程度多尝试几次就能找到适合自己的口感了
2
泼花椒油很关键，是提香的重要步骤。