胡萝卜香菇卤肉饭

主料：五花肉250g 胡萝卜1根 鸡蛋4个辅料：油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 五香粉适量 白胡椒适量 细香葱适量 生姜适量 大蒜适量 青菜适量 黑芝麻适量 绵白糖适量 香菇数朵步骤1.原料备用。2.鸡蛋冷水下锅，煮熟。3.剥皮后备用。4.五花肉切小丁。5.香菇切丁。6.胡萝卜切丁。7.油锅烧热，下入五花肉丁。8.炒至变色后，倒入葱姜蒜末。9.继续炒到五花肉微发黄，倒入老抽，生抽，料酒，白糖，五香粉白胡椒。10.然后放入切好的香菇丁。11.倒入适合的水，小火慢炖。12.中间下入剥好的鸡蛋，一起卤。13.鸡蛋卤至变色后，倒入胡萝卜丁。14.最后炖到汤汁变少。15.青菜加入适量的盐焯水。16.碗内装入适量的米饭，放上半个切开的卤蛋，焯好的青菜，和一大勺卤好的肉，撒上一点芝麻即可食用。