今天给大家分享一下如何用电饭煲做香卤肥肠。
方法/步骤
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首先清洗猪大肠800g
2
然后把猪大肠沿肠道剪开，去除肥油
3
倒入面粉45g、白醋60ml、适量盐反复搓揉大肠
4
再冲洗干净，倒入沸水，烫5分钟捞出，洗净
5
清洗白芷、香叶、沙姜片、陈皮、小茴香、甘草、丁香、桂皮、花椒、八角并放入纱袋，绑紧
6
在电饭锅放入猪大肠、葱白50g、老姜50g、黄酒20ml、生抽50ml、老抽30ml、白糖5g、盐、水600ml、卤料包煮45-60分钟
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这次教程的食材清单如图所示
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