藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值
方法/步骤
1
花生在水中浸泡30分钟以上，洗净控水捞出。藕和胡萝卜削皮切块备用。
2
排骨冷水下锅，放姜片去腥。大火烧开后撇出浮沫，加入陈皮和香叶再煮68分钟。
3
煮好的排骨捞出，洗净备用。
4
将排骨让入炖锅中，加水没过排骨2厘米以上即可，大火烧开后小火再煮15分钟。
5
加入莲藕、胡萝卜、花生，搅拌均匀。大火烧开后，转文火炖40分钟。根据自己的口味加入适量的盐。转中火再煮5分钟。
6
待肉烂藕糯时撒入葱花香菜，即可出锅！
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁
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