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林儿私房菜之糖醋排骨

喜欢吃糖醋排骨的人和我一起动手为自己和家人做一次吧,很简单的哦!
食材
1

排骨 400克

2

青辣椒 2个

3

红辣椒 2个

4

洋葱 1个

5

鸡蛋黄 1个

6

菠萝肉 50克

7

生粉 50克

8

白醋 50克

9

盐 适量

10

番茄酱 50克

11

白糖 50克

12

水淀粉 适量

方法/步骤
1

第一步:把青辣椒切成菱形块

2

第二步:红辣椒也切成菱形块

3

第三步:洋葱切成片

4

第四步:菠萝肉切成块

5

第五步:把排骨砍成块

6

第六步:将排骨中放入半勺盐,然后抓匀,腌制五分钟

7

第七步:倒入一个鸡蛋黄

8

第八步:放入一匀生粉,抓匀

9

第九步:将油锅烧至七成热

10

第十步:下入排骨,炸至外焦内嫩,下入青辣椒、红辣椒、洋葱,过油5秒钟,捞出

11

第十一步:锅留底油,倒入50克白醋,50克番茄酱,50克白糖,拌匀

12

第十二步:倒入菠萝肉,煮一分钟,淋入适量水淀粉勾芡

13

第十三步:倒入炸过的食材,炒匀

14

第十四步:淋入少量油,拌匀,即可出锅了

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