喜欢吃糖醋排骨的人和我一起动手为自己和家人做一次吧,很简单的哦!
食材
1
排骨 400克
2
青辣椒 2个
3
红辣椒 2个
4
洋葱 1个
5
鸡蛋黄 1个
6
菠萝肉 50克
7
生粉 50克
8
白醋 50克
9
盐 适量
10
番茄酱 50克
11
白糖 50克
12
水淀粉 适量
方法/步骤
1
第一步:把青辣椒切成菱形块
2
第二步:红辣椒也切成菱形块
3
第三步:洋葱切成片
4
第四步:菠萝肉切成块
5
第五步:把排骨砍成块
6
第六步:将排骨中放入半勺盐,然后抓匀,腌制五分钟
7
第七步:倒入一个鸡蛋黄
8
第八步:放入一匀生粉,抓匀
9
第九步:将油锅烧至七成热
10
第十步:下入排骨,炸至外焦内嫩,下入青辣椒、红辣椒、洋葱,过油5秒钟,捞出
11
第十一步:锅留底油,倒入50克白醋,50克番茄酱,50克白糖,拌匀
12
第十二步:倒入菠萝肉,煮一分钟,淋入适量水淀粉勾芡
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第十三步:倒入炸过的食材,炒匀
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第十四步:淋入少量油,拌匀,即可出锅了
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