很多时候清炒白菜会觉得比较单调，今天这里介绍其与香菇搭配，能炒出不一样的味道，二者互相作用，让菜色和口感都变的更赞。
食材
1
小白菜 1把
2
香菇 4~6个
3
油、盐、酱、醋、料酒 少许
4
生姜、蒜头 少许
方法/步骤
1
准备一把新鲜的小白菜，将其剥开，洗净后头尾对齐，前端茎切段，茎叶分开。
2
准备若干新鲜的香菇，将其洗净，沿着柄撕成小瓣状。
3
准备少许生姜、蒜头，将生姜洗净去皮切丝，蒜头拍碎去皮切末。
4
打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香。
5
先加入小白菜茎，翻炒一阵，加入叶和香菇，混合翻炒。
6
炒差不多快熟后加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀试试味道，合适后即可关火盛出。