食材
1
红豆 160克
2
黑米 30克
3
燕麦 20克
4
红枣 6粒
5
葡萄干 10粒
6
面粉 200克
7
水 110克
8
酵母 2克
方法/步骤
1
红豆、燕麦和黑米的混合物在水中浸泡一夜。水量大约是红豆的三倍。把葡萄干和枣子切成小块，放进红豆里。甜的，你喜欢加糖就加。要煮红豆，按“煮”按钮。煮熟后，如果红豆不软、不烂，就加些开水再煮。用铲子把煮熟的红豆磨成泥。根据我个人的喜好，我喜欢有颗粒感的，但不是很压碎。
2
在温水中加入约110克酵母，倒入约200克面粉，揉搓至光滑。发酵到两倍大小。
3
将发酵好的面团揉搓排气后，分成八个小团儿。小团儿擀成中间厚周围薄的圆片儿，包入红豆馅儿。在温暖处发酵至1.5倍大。
4
把发酵好的红豆袋放进电饼子里烤。没有电饼摊直接以蒸馒头的方式蒸，也很好吃。在烤箱里烤是可以的。你有什么工具？反正很好吃。
5
它出炉了。这不是油腻的红豆蛋糕。
6
Nice～