食材
1
高筋面粉 320克
2
低筋面粉 80克
3
细砂糖 40克
4
鸡蛋 60克
5
清水 200克
6
盐 5克
7
耐高糖酵母 6克
8
黄油 35克
9
蜜红豆 350克
10
三能金盘28×28 1个
方法/步骤
2
取一个盆，放入盆里盖保鲜膜，于30度基础发酵约50分钟。当面团发酵至原大的2～码海2.5倍，用手指蘸干面粉插入面团内，孔洞不立即回缩即成基本发酵面团。
3
将面团用手按压排气，压成圆饼形。包入蜜红豆适量，捏紧收口，用双手收拢成圆形。
4
将烤盘铺上锡纸，放入烤盘排放好，盖上保鲜膜就行最后发酵（30度～38度）约25分钟
5
成品
6
软妹子??
7
收口捏紧，放入圆形淋膜面包托摆放好。放到温处发酵两倍大
8
美美哒
9
软妹子，口口吃到蜜红豆