琵琶虾怎么做，蒜蓉琵琶虾
食材
1
琵琶虾 10只
2
生抽 1勺
3
蒸鱼豉油 适量
4
蒜 2头
5
葱 适量
方法/步骤
1
琵琶虾，刷洗干净。对半劈开。大蒜和青葱切末，五成热油，煸香，盛出
2
蒸鱼豉油，生抽少许，糖少许，加一点水，和煸炒过的蒜葱调匀。可以加一点泰国鱼露。
3
我用蒸箱，盘子底下放粉丝（事先热水泡开，不用煮），把琵琶虾整齐放上去。调好的蒜香酱汁均匀浇上去。
4
蒸箱100度，5～8分钟。琵琶虾出肉率不高，但只要买到新鲜的，味道绝对超鲜的！
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