又到了夏天，弄一个清香可口的椰汁红豆糕怎么样？下朋友喜欢大人也喜欢。
食材
1
红豆 125g
2
椰汁 200g
3
琼脂 10g
4
糖 适量
方法/步骤
1
红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。
2
将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50。
3
将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。
4
待定型后脱模即可，如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。
注意事项
把琼脂换成是鱼胶的话口感更Q弹噢！
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