早餐营养
食材
1
鸡蛋 2个
2
冷水/温水 鸡蛋的2倍
3
虾米 少许
4
精盐 适量
5
生抽 适量
6
葱 适量
7
香油 适量
方法/步骤
1
把2个鸡蛋打到碗里，然后打散
2
加入精盐拌匀，加入冷水打散泡
3
顺一个方向不停地搅拌，直到蛋液变得细细滑滑的
4
滤去表面浮泡，静放5分钟
5
倒入容器内，中火入锅蒸3分钟后，在表面撒上虾米，继续蒸4分钟关火。
6
最后撒上葱花，淋上香油，葱花闷一会儿。即可出锅。
注意事项
1
滤去表面浮泡可以用小筛网过筛2次
2
入锅蒸煮的时间需按照实际制作的量来调整
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