虾米的家常做法 一、瑶柱虾米冬瓜汤 主料：冬瓜 (750克)、瑶柱 (50克)、虾米 (50克)、瘦肉 (150克)。 辅料：冬菇 (50克)。 做法 1、瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。 2、瘦肉和水发冬菇切小粒。 3、冬瓜去皮切大块。 4、将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。 5、炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。 二、海米娃娃菜
食材
1
冬瓜 750克
2
瑶柱 50克
3
虾米 50克
4
瘦肉 150克
5
冬菇 50克
6
食盐 适量
7
佐料 适量（可不放）
方法/步骤
1
将瑶柱、虾米洗净，然后用清水浸泡一下。
2
将瘦肉和水发冬菇洗干净，然后切成小粒。
3
冬瓜洗净，去皮后洗净，然后切成大块。
4
将所有材料放入锅中，大火烧开之后，撇去浮沫，然后文火炖一个小时。
5
等汤炖好后关火，加盐、佐料调味就行了（喜欢更有味道点的话可以加点鸡精或味精）。
注意事项
1
将瑶柱、虾米洗净，一定要用清水浸泡一下。
2
将所有材料放入锅中，一定要大火烧开之后，然后再用文火炖一个小时。