莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品
方法/步骤
1
准备好猪肉馅、鸡蛋、淀粉、葱（猪肉馅带点肥肉口感细腻点，我这个都还有点瘦了QAQ）
2
葱切碎，将上述材料调在一起
3
撒一点点的盐，混合均匀。（哈哈哈哈我直接上手揉均匀的，简单粗暴，有小伙伴在就斯斯文文的拿筷子搅拌，优雅矜持）
4
提前捏成团子！下锅捏的话，前面的都煮熟了后面的还没下⊙ω⊙
5
洗好莴笋叶，切段。一直觉得莴笋叶配肉丸汤简直美腻！，莴笋叶带着一点清苦的味道，很喜欢！不习惯的朋友可以换成其他绿叶子菜菜()
6
姜片切成丝，烧开水后下姜丝
7
下完肉丸就下莴笋叶，水开了小沸煮个三四分钟就可以了，不要煮太久~起锅！开动！
注意事项
脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒
上一篇：西洋菜肉丸汤
下一篇：教大家红烧羊肉煨面的做法