好吃的米粉
食材
1
米粉 200克
2
洋葱 100克
3
鸡蛋 100克
4
蚝油 10克
5
虾仁 100克
6
清酒 10克
7
糖 3克
8
青菜 10克
方法/步骤
1
虾仁解冻，蔬菜洗好待用，大蒜切末待用
2
粉加热水泡软，将热水倒掉，用冷水冲洗后待用
3
锅中加入油，开中小火，倒入蛋液（可以在蛋液中加1勺的水，这样子鸡蛋会比较嫩），炒好后盛出待用
4
中小火，加入适量的油，将蒜末炒香，待能闻到蒜香味后，加入虾仁，煎熟，加入两勺清酒煎约30秒
5
加入洋葱炒至洋葱呈一点半透明状的时候，加入米粉，加入两勺蚝油、半勺糖搅拌均匀
6
加入青菜、红椒翻炒均匀，加入之前炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可出锅
注意事项
可以根据自己的需求再增加盐