夏季到了，不少朋友在夏季都喜欢吃凉拌，然而外边的凉拌贵不说，还不卫生，今天小编就教教大家怎么自制凉拌旱藕粉丝。包你美味，吃了还想吃！
工具/原料
1
旱藕粉丝
2
无
方法/步骤
1
旱藕粉丝煮软，过凉水；菠菜焯烫过凉水。
2
鸡蛋一个摊成蛋皮，切成丝。
3
香菇、笋干泡发后，切成丝；洋葱、胡萝卜切成丝。
4
锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味。
5
再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会儿。
6
熄火，放入粉丝，蛋皮丝和菠菜，加盐、糖、味精、生抽、香油调味，撒芝麻，拌匀即可。
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